Κρέμα καλαμποκιού με μέλι

Πολύ εύκολα μπορούμε να φτιάξουμε μία κρέμα καλαμποκιού το πρωί, πλούσια σε στοιχεία που χρειαζόμαστε για να καλύψουμε πολλές ανάγκες του οργανισμού μας.
Υλικά:για ένα μπολ
1 κούπα τσαγιού γάλα
1 1/2 κ.σ. αλεύρι καλαμποκιού
1 κ.σ. μέλι
1 κ.σ. σταφίδες
κανέλα, σουσάμι προαιρετικά


Εκτέλεση:
Σε ένα τηγάνι 20cm περίπου βάζουμε το γάλα να ζεσταθεί μόλις αρχίσει να ζεσταίνεται προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι προσθέτοντας και τις σταφίδες. σταματάμε το ανακάτεμα μέχρι να πήξει και να αποκτήσει την υφή της κρέμας .Προσέχετε γιατί πήζει πολύ γρήγορα.
Κατεβάζουμε από την φωτιά και την βάζουμε σε ένα μπολάκι ή σε ένα πιατάκι ρηχό για να κρυώσει πιο γρήγορα. Προσθέστε και το μέλι από πάνω και είναι έτοιμη. Αν θέλετε βάζετε και λίγο κανέλα ή σουσάμι, ότι αρέσει σε σας. Δοκιμάστε και πείτε μας αν σας άρεσε.